2020梅仕事第一波♥️♥️
前兩天本女工進行了梅仕事的家庭生產線，今年因為梅況特佳（大概是自2015年以來最好的一次），還有料理教室要用的關係，我的生產線今回開完還有下回，要一直玩到四月底去，太療癒太開心惹～
藉幾張照片跟大家分享這一波我做了啥，其實我就只會，也只有興趣做些簡單的，像脆梅還是梅精那種超麻煩的我都不會做ＸＤ
另外想特別講，會做糖封梅汁（梅子糖漿）的人，請注意最好不要用星硝的密封瓶來做，因為有讀者還有我料理教室的學員傳來災情，疑似因為糖封過程中的氣體沒有適時出排出瓶外，再加上移入冰箱的溫差或碰撞，導致瓶子破裂。雖然是很少的個案，但我還是想提醒，星硝瓶因為密封性很好，拿來泡梅酒很適合，但因為梅汁可能會有比較鉅烈產氣的情形，若你不是很有空天天讓它排氣，還是改用別種瓶子為宜，我今年全都改用BALL的梅森罐和德國血清瓶來做，也很不錯。
又，如果你已經用星硝瓶做了，也沒關係啦，總之你要記得每天至少一次開一下蓋子排氣，或著也可以把白色膠條拆掉，讓氣體自己有空隙排出。
其他的事兒請點照片。
＊阿拉丁烤箱的留言徵獎得主，明晚公佈唷。
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